Диетолог Анжелика Дюваль сообщила телеканалу "Москва 24", что людям, которые страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта, противопоказаны грибы.
Специалист отметила, что грибы тяжело усваиваются организмом.
"Людям, которые имеют сниженную работу желчного пузыря или поджелудочной железы, нужно от грибов отказаться. Они удлиняют процесс переваривания, что дает достаточное серьезное отравление организма", — предостерегла Дюваль.
Она добавила, что пища, которая не до конца переварилась, наносит урон микрофлоре кишечника, в связи с чем может появляться метеоризм и начинаться воспалительный процесс.
Диетолог подчеркнула, что даже здоровым людям не следует ежедневно употреблять грибы. По ее словам, грибы достаточно есть один-два раза в неделю. Лучший временем для усвоения организмом этого продукта является первая половина дня. Грибы следует использовать, например, в салате со свежими помидорами и зеленью.
Иллюстрация к статье: